1. THÔNG BÁO
    VIỆC XÁC NHẬN TK QUA EMAIL BỊ LỖI, CÁC BẠN NÊN ĐĂNG KÝ LẠI LÀ ĐƯỢC LUÔN NHÉ!
    Diễn đàn buôn bán - bán buôn - Để hạn chế SPAM đăng nhiều bài một lúc, BQT chỉ cho phép mỗi thành viên đăng 1 bài/12 giờ!
    Các thành viên (group) chung IP được đăng 2 bài/1IP/12 giờ!
    Dismiss Notice

TP.HCM Béo thơm cá rô đồng kho củ cải trắng

Thảo luận trong 'Mua bán rao vặt khác' bắt đầu bởi tuminhvo379, 25/11/16.

  1. tuminhvo379 Member

    tuminhvo379

    Diễn đàn bán buôn - Tìm đại lý - Nhà phân phối - Bạn đang xem bài viết Béo thơm cá rô đồng kho củ cải trắng trong mục Mua bán rao vặt khác
    Quế thơm – khử mùi và làm thơm phòng Bé, cần tìm đại lý độc quyền ở các tỉnh ... by Do Anh Vu
    Ăn chất béo để giảm béo ... by phammy
    Cách giảm béo và béo đùi bằng cách thực hiện các bài tập thể dục đơn giản và chế độ ăn uống ... by Ogilvy

    giết mổ cá rô mề béo, ngọt, thơm ngon chế biến món ăn nào cũng gây ấn tượng khó quên, góc con gái nhưng khá lạ và độc đáo phải nhắc đến cá rô đồng kho củ cải trắng.

    Cá rô là loài cá sống nơi môi trường nước ngọt phổ biến nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long. món ăn ngon Hàng năm, khi mùa lũ về, những loài thủy sản, trong Đó có cá rô bơi lên ruộng sắm thức ăn và sinh sản. Nắm được các qui luật nêu trên, cứ tới mùa lũ là người dân sử dụng các công cụ như: giăng lưới, đặt lú, lọp, lờ v.v… để đánh bắt.

    Ngoài các món truyền thống như: cá rô nướng giầm nước mắm chanh tỏi ớt, đồ điện tử cá rô chiên xù (chấm nước mắm me ăn kèm sở hữu rau sống), cá rô kho tộ, cá rô kho rau răm v.v… Còn mang 1 món ăn dân dã khác, ít người biết là: Cá rô đồng kho củ cải.

    Chế biến món ăn này rất dễ dàng và nhanh gọn. đầu tiên, cá rô tìm ở chợ, lựa cá còn tươi, con lớn (khoảng 6 con/ kg) đem về đánh vảy, cắt đầu, đuôi, vây, kỳ, mổ bỏ ruột, rửa sạch, để ráo. Củ cải trắng (khoảng 2 củ) gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa đũa gắp, chẻ đôi (hoặc chẻ 3 tùy thích). Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, phi mỡ (dầu) tỏi cho thơm rồi đổ nước mắm cộng gia vị (đường + bột ngọt + nước màu) và một ít nước lạnh vừa khẩu vị nấu sôi rồi thả cá rô (đã khiến cho sạch) vào. Điều chỉnh lửa liu riu cho tới lúc nước mắm rút vào cá, da cá nứt ra. sau cùng, cho củ cải vào. Chờ củ cải chín mềm, chất ngọt của giết thịt cá rút vào củ cải, cho rau cần tàu xắt khúc vào, kể xuống, múc ra tô. Để cho món ăn được bắt mắt và đặm đà hương vị nên thêm vài khoanh ớt sừng chín và một ít tiêu xay, thế là xong!.

    Bữa ăn thanh sạch được dọn lên. Cơm nóng đã bới ra chén. Giẽ 1 miếng giết thịt cá rô mề kẹp cùng miếng củ cải đưa lên miệng nhấn nhá nhai. Mùi thơm, ngọt, dai săn của làm thịt cá lẫn vị ngọt mặn mà, mùi “thơm đặc thù của củ cải” lan tỏa vào khắp giác quan… Và, 1 miếng cơm nóng vào làm cho ta sẽ luyến nhớ mãi 1 món ăn dân dã nơi miền Tây “gạo trắng nước trong” này!…

    [​IMG]
    á rô đồng kho củ cải mang màu trắng